Pour compléter la réponse de balam, avec thunderbird 3 pour que le SMTP fonctionne bien, j'ai dû faire la manip suivante :
- laisser Thunderbird créer le compte automatiquement
- aller dans les paramètres du compte, cliquer sur le compte utilisé pour ce qui nous intéresse
- au niveau de "Serveur sortant (SMTP)", choisir "Utiliser le serveur par défaut"
Sinon ça me faisait des erreurs de connexion.